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在成都的美食生活离不开一把把数不尽的串串,但真正好串串往往藏匿于街坊巷子里。成都武侯祠旁一处深巷有一个刘姓师傅,家门口开了一家串串。店小味道好,来撸串的食客们络绎不绝,正可谓"酒香不怕巷子深"。周边的邻里也对刘师傅的手艺赞不绝口,亲切的称呼刘师傅为刘把式。王儒先生在偶然的机会得知了这个地方,特地拜访并深深爱上了刘把式的手艺,不远千里几经撮合,终向刘师傅拜师学艺,将地道的成都串串口味带回西安,并几经改良,立志将这一好"把式"的手艺传承下去。川把式串串香由此得名。
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西安蜀参谋餐饮管理有限公司
西安蜀参谋餐饮管理有限公司自成立以来,具备以下成熟业务:经营餐饮服务、火锅底料加工生产、开放餐饮合作。公司创立以来,秉承"专注、专业、匠心、责任"的经营理念,建立了一套符合现代市场要求、较为完善的营销、管理机制;同时注重开展技术创新、大力传播企业文化;以独具特色的饮食文化塑造品牌形象,积极开拓省内外及全国市场,加快连锁经营的拓展步伐。
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